Від готельного номера до власного виробництва: студенти ХДУ побачили, як працює індустрія гостинності
Перший день очного тижня на факультеті бізнесу і права Херсонського державного університету в Івано-Франківську розпочався з професійного знайомства з одним із відомих готельних комплексів міста - готелем «Надія».
Наші студенти спеціальностей «Готельно-ресторанна справа та кейтеринг» і «Крафтові виробництва та технології», а також здобувачі освіти правничого, бізнесового й фінансового напрямів побачили, як організована робота сучасного підприємства гостинності.
Під час екскурсії вони ознайомилися з номерним фондом, ресторанними залами, інфраструктурою готелю та його виробничими підрозділами.
Особливий інтерес викликало власне виробництво комплексу: від м’ясних делікатесів, хлібобулочних і кондитерських виробів до морозива. Це чудова можливість побачити, як поєднуються технології, контроль якості, підприємництво та сервіс. Адже за комфортом гостя стоїть ціла система: злагоджена команда, продумані процеси, увага до деталей і вміння створювати продукт, який вирізняється на ринку.
Такі виїзди допомагають побачити, як знання з аудиторії працюють у реальному бізнесі, а майбутнім фахівцям - краще зрозуміти свою професію.
Деканеса факультету бізнесу і права Катерина Мельникова подякувала команді готелю «Надія» за гостинність і можливість зазирнути за лаштунки успішного підприємства.